每个学校的食堂厨房面积都是不一样的,但大体上的设备是差不多的,通常校园食堂常有的设备有蒸饭柜、水池、商用电磁炉、燃气炒炉、豆浆机、绞肉机、烤箱、不锈钢操作台、货架、大锅灶、蒸箱、低汤灶、摇晃汤锅、炒炉、电饼铛、电烤箱、切菜机、切片机、洗菜机、洗碗机等。要慎重思考厨房位置,一旦确定,厨具多少钱,施工后对工作效率的影响是长久的。若想再改变布局位就需要重新改造,所以,厨房位置选择非常重要。
不锈钢厨具为现代人所推崇,不锈钢厨具哪家好,在餐饮业得到越来越广泛的应用,厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;节能环保造型和功能多样,适合现代1餐饮业的发展需要;厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成,内壁应该由不锈钢板制成,严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。
厨房设备的摆放位置一定要合理,合肥厨具,因为把厨房设备、工具、用品和原料放在操作点适当的位置对提高工作作效率也至关重要。例如,搅拌机、开施器都应布置在厨师能便于使用的位置;妒灶边架于上的各种烹调炊具也都应一目了然.随手可取,以避免在关键时刻寻找炊具的烦恼。厨房设备的布局,还应该考虑方便清扫和维修。安徽友福厨具制造有限公司。